Главная » Статьи » Полезные советы

Классификация, номенклатура витаминов и их специфические функции в организме человека
Витамин Витамеры Активные формы
 витаминов
Специфические функции витаминов

Водорастворимые витамины

Витамин САскорбиновая кислота, дегидро-
аскорбиновая кислота
Не известныУчаствует в гидроксилировании пролина в оксипролин в процессе созревания коллагена
Тиамин (витамин В1)ТиаминТиаминдифосфат (ТДФ, тиаминпирофосфат, кокарбоксилаза)В форме ТДФ является коферментом ферментов углеводно-
энергетического
обмена
Рибофлавин (витамин В2)РибофлавинФлавинмононуклеотидфлавина-
(ФМН), дениндинуклеотид
(ФАД)
В форме ФМН и ФАД образует простетические группы флавиновых оксидоредуктаз - ферментов энергетического, липидного, аминокислотного обмена
Пантотеновая кислота(устаревшее название - витамин В5) Пантотеновая кислотаКофермент А (коэнзим А; КоА)В форме КоА участвует в процессах биосинтеза, окисления и других превращениях жирных кислот и стеринов (холестерина, стероидных гормонов), в процессах ацетилирования, синтезе ацетилхолина
Витамин В6Пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксаминПиридоксальфосфат (ПАЛФ)В форме ПАЛФ является коферментом большого числа ферментов азотистого обмена (трансаминаз, декарбоксилаз аминокислот) и ферментов, участвующих в обмене серосодержащих аминокислот, триптофана, синтезе гема
Витамин В12 (кобаламины)Цианокоба-
ламин
, оксикобаламин
Метилкобаламин (СН3В12), дезоксиадено-
зилкобаламин
(дАВ12)
В форме СН3В12 участвует в синтезе метионина из гомоцистеина; в форме дАВ12 участвует в расщеплении жирных кислот и аминокислот с разветвленной цепью или нечетным числом атомов углерода
Ниацин
(витамин РР)
Никотиновая кислота, никотинамидНикотинамидаденин-
динуклеотид (НАД); никотинамида-
дениндинуклеотид-
фосфат (НАДФ)
В форме НАД и НАДФ является первичным акцептором и донором электронов и протонов в окислительно-восстановительных реакциях, катализируемых различными дегадрогеназами
Фолат
(устаревшее название - витамин Вс)
Фолиевая кислота, полиглю-
таматы фолиевой кислоты
Титетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)В форме ТГФК осуществляет перенос одноуглеродных фрагментов при биосинтезе пуриновых оснований, тимидина, метионина
Биотин
(устаревшее название - витамин Н)
БиотинОстаток биотина, связанный с e-аминогруппой остатка лизина в молекуле апоферментаВходит в состав карбоксилаз, осуществляющих начальный этап биосинтеза жирных кислот

Жирораство
римые витамины

Витамин АРетинол, ретиналь, ретиноевая кислота, ретинола ацетатРетиналь, ретинилфосфатВ форме ретиналя входит в состав зрительного пигмента родопсина, обеспечивающего восприятие света (превращение светового импульса в электрический). В форме ретинилфосфата участвует как переносчик остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов
Витамин D
(кальциферолы)
Эргокальци-
ферол (витамин D2); холекальци-
ферол (витамин D3)
1,25-Диоксихоле-
кальциферол (1,25(ОН)2D3)
Гормон, участвующий в поддержании гомеостаза кальция в организме; усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике и его мобилизацию из скелета; влияет на дифференцировку клеток эпителиальной и костной ткани, кроветворной и иммунной систем
Витамин Е (токоферолы)a-, b-, g-, d-токоферолыНаиболее активная форма a-токоферолВыполняет роль биологического антиоксиданта, инактивирующего свободнорадикальные формы кислорода, защищает липиды биологических мембран от перекисного окисления
Витамин КФиллохинон (витамин К1); менахиноны (витамины К2); 2-метил-1, 4-нафтохинон (менадион, витамин К3)Дигидровитамин КУчаствует в превращении препротромбина в протромбин, а также в аналогичных превращениях некоторых белков, участвующих в процессе свертывания крови, и костного белка остеокальцина
Категория: Полезные советы | Добавил: tasya (05 Сентябрь 2010)
Просмотров: 5673
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]