[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Вкусняшкино » Супы, борщи и другие » СУП С ФАСОЛЬЮ И МИДИЯМИ
СУП С ФАСОЛЬЮ И МИДИЯМИ
tasyaДата: Пятница, 03 Сентябрь 2010, 01:10 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline
2 л воды, 2 стакана фасоли, 400 г мидий, 1 морковка, 2 луковицы, 1/2 корня петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 4-5 горошин черного перца, соль по вкусу.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде, а потом сварить до мягкости и оставить, не сливая отвар.
Подготовить и нарезать мидий, как указано в предыдущем рецепте. Лук, морковку и корень петрушки очистить, вымыть, измельчить, добавить ломтики мидий и обжарить в разогретом растительном масле.
Кипящий бульон от мидий разлить в керамические горшочки, равномерно разложить в них обжаренные овощи с мидиями и варить 15-20 минут.
За 5-10 минут до готовности добавить фасоль вместе с отваром, соль и перец.
Подавая суп в горшочках, посыпать его зеленью.


 
Форум » Вкусняшкино » Супы, борщи и другие » СУП С ФАСОЛЬЮ И МИДИЯМИ
Страница 1 из 11
Поиск: