[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Вкусняшкино » С любовью о мясе » Корейка фаршированная
Корейка фаршированная
tasyaДата: Пятница, 17 Февраль 2012, 23:10 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline
Ингредиенты:
1 кг свиной корейки, 150 г чернослива, 1 красный сладкий перец, 10 г желатина, чеснок, специи, соль.
Приготовление
В куске мяса сделать продольный надрез и вынуть из него мякоть.
Приготовить начинку: часть мякоти пропустить через мясорубку, перец нарезать кубиками; чернослив промыть, удалить из него косточки и измельчить. Добавить к ним чеснок, специи, соль и желатин, предварительно замоченный в холодной кипяченой воде.
Корейку натереть специями и чесноком, заполнить надрез начинкой, завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу при температуре 220°С до готовности (около 40—50 мин).
При подаче к столу нарезать мясо ломтиками.


 
Форум » Вкусняшкино » С любовью о мясе » Корейка фаршированная
Страница 1 из 11
Поиск: