[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Вкусняшкино » Такие полезные овощи и фрукты » ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С УРЮКОМ
ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С УРЮКОМ
tasyaДата: Суббота, 04 Сентябрь 2010, 01:10 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline
1 кг тыквы, 300 г урюка, 2 ст. ложки топленого масла, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молотых сухарей.
Для молочно-медового соуса: 3 ст. ложки топленого масла, 2-3 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка меда, 1/2 пакетика ванильного сахара.


Очищенную от кожуры, семян и волокнистых тканей тыкву нарезать тонкими ломтиками, выложить в сковороду с разогретым топленым маслом и слегка обжарить. Урюк очистить от косточек, залить кипятком на 5-10 минут, затем воду слить, плоды обсушить и нарезать соломкой.
Смешать тыкву и урюк, сложить в огнеупорные глиняные горшочки, залить молочным соусом, посыпать сверху смесью молотых сухарей с сахаром и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Горшочки поставить в нагретую духовку и запекать тыкву на небольшом огне до образования румяной корочки.
Подавать с молоком.
Приготовление молочно-медового соуса: в сковороде разогреть топленое масло и обжарить в нем муку до коричневатого оттенка. Затем развести небольшим количеством теплого молока, размешать, чтобы не было комочков, влить остальное горячее молоко, добавить мед и ванильный сахар, еще раз перемешать и залить полученным соусом тыкву.


 
Форум » Вкусняшкино » Такие полезные овощи и фрукты » ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С УРЮКОМ
Страница 1 из 11
Поиск: