[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Вкусняшкино » Охотничья кухня » Зайчатина » ДИКИЙ КРОЛИК В БЕЛОМ СОУСЕ
ДИКИЙ КРОЛИК В БЕЛОМ СОУСЕ
tasyaДата: Вторник, 14 Июль 2015, 18:15 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline
Ha 1 кролика: по 1 шт. моркови, петрушки и лука.
 
Кролика хорошо промыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчетом, чтобы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, 5-8 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового) и лавровый лист (1-2 шт.) и при слабом кипении варить 40-60 минут. 
Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, положить на блюдо и полить белым соусом, приготовленным на оставшемся бульоне. 
На гарнир дать отварной картофель или картофельное пюре, рис, заправленный маслом.


 
Форум » Вкусняшкино » Охотничья кухня » Зайчатина » ДИКИЙ КРОЛИК В БЕЛОМ СОУСЕ
Страница 1 из 11
Поиск: