[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Вкусняшкино » Напитки и коктейли » ПУНШ ГОРЯЧИЙ
ПУНШ ГОРЯЧИЙ
tasyaДата: Вторник, 24 Декабрь 2013, 04:36 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline
Ингредиенты:

На 10 порций: 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон, 5 желтков, 300 г сахара, 1,5 стакана рома.

Приготовление

Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, нарезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить зернышки), поставить на огонь и несколько раз довести до кипения в закрытой посуде.
Желтки с сахаром взбить венчиком и, непрерывно мешая, разбавить приготовленным горячим процеженным чаем. Поставить посуду со смесью на пар и, мешая, уварить до густоты. Снять с огня, немного остудить и, продолжая мешать, влить ром.
Разлить в специальные бокалы для пунша. Подать горячим.


 
Форум » Вкусняшкино » Напитки и коктейли » ПУНШ ГОРЯЧИЙ
Страница 1 из 11
Поиск: