[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Национальная кухня » Шотландская кухня » Хаггис на скорую руку
Хаггис на скорую руку
tasyaДата: Среда, 06 Октябрь 2010, 00:45 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline
* плечо ягненка или фарш из мяса ягненка - 450г
* печень ягненка - 200г
* вода - 1/2 стакана
* лук репчатый - 1 шт.
* яйцо - 1 шт.
* соль - 3/4 ч.л.
* перец черный - 3/4 ч.л.
* сахар - 1/2 ч.л.
* имбирь - 1/4 ч.л.
* гвоздика молотая- 1/8 ч.л.
* мускатный орех - 1/8 ч.л.
* овсяные хлопья - 1 стакан

Все ингредиенты измельчить и перемешать при помощи кухонного комбайна. При этом следует взять только половину мяса ягненка. Оставшуюся половину мяса перемешать с овсяной крупой, а потом объединить обе смеси. Форму смазать жиром и выложить в нее получившийся фарш. Духовку прогреть до 175оС . Хаггис будет готов через 45-55минут.


 
Форум » Национальная кухня » Шотландская кухня » Хаггис на скорую руку
Страница 1 из 11
Поиск: