[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Национальная кухня » Белорусская кухня » РЫБНИК (БЕЛОРУССКИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ)
РЫБНИК
tasyaДата: Воскресенье, 01 Март 2015, 00:21 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline

Рыба — 500 г, черствый белый хлеб — 50 г, молоко — 1/4 стакана, масло сливочное и растительное — по 1 ст. ложке, лук репчатый — 1 головка, перец, лавровый лист, соль, яйцо.
       
Филе рыбы, размоченный в молоке хлеб, лук дважды пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сливочное и растительное масло, яйцо и хорошо вымешать до образования однородной пышной массы. 
Уложить ее на целлофан или салфетку из марли, придав форму рыбы. 
Переложив в кастрюлю овальной формы, залить рыбным бульоном или водой и варить на слабом огне до готовности. 
Рыбник нарезать и подать к столу с картофелем.


 
Форум » Национальная кухня » Белорусская кухня » РЫБНИК (БЕЛОРУССКИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ)
Страница 1 из 11
Поиск: