[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Национальная кухня » Азербайджанская кухня » БОРА ИЗ ОВОЩЕЙ (Овощи и фрукты)
БОРА ИЗ ОВОЩЕЙ
tasyaДата: Воскресенье, 31 Июль 2011, 21:41 | Сообщение # 1
Эксперт
Группа: Администраторы
Сообщений: 3854
Статус: Offline

• 2—3 баклажана,
• 3—4 картофелины,
• 4— 5 помидоров,
• 2—3 луковицы,
• 2 сладких перца,
• 1 стручок горького перца,
• 4 ст. ложки топленого масла,
• зелень укропа и мяты,
• соль.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очищенные от кожуры баклажаны нарезать кубиками, посолить. Через 10 минут отжать сок (горечь). Подготовленные баклажаны обжарить, смешать с нарезанным ломтиками и обжаренным картофелем, добавить пассерованный лук, нарезанные дольками свежие помидоры, сладкий и стручковый перец, соль, закрыть крышкой и тушить до готовности.
При подаче на стол бора полить маслом, посыпать зеленью.


 
Форум » Национальная кухня » Азербайджанская кухня » БОРА ИЗ ОВОЩЕЙ (Овощи и фрукты)
Страница 1 из 11
Поиск: